Archivio Autore: Tivitti

Arancina al forno: gusto ad ogni morso

L’arancina è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana che conquista palati di ogni età. [...]

Arancine e supplì a confronto

Differenza tra arancine e supplì La cucina italiana è particolarmente ricca di ricette con differenti [...]

Quale riso si usa per la preparazione delle arancine?

Qual è il riso migliore per le arancine? Si sa, qualunque sia la farcitura scelta [...]

Cassatelle siciliane alla ricotta

Un dolce testimone di tradizioni Le Cassatelle Siciliane alla Ricotta sono un dolce tipico della [...]

Arancine: il segreto della panatura

Panare le arancine in modo corretto è un passaggio fondamentale per garantire il successo di [...]

Il cannolo siciliano

Un dolce viaggio tra gusto e tradizione Il cannolo siciliano è un dolce iconico, conosciuto [...]

Si dice arancina o arancino?

Un intreccio di storia, linguistica e gastronomia Apprezzata in tutta la penisola, la ‘palla di [...]

Lo street food, il cibo da strada che accompagna da sempre l’umanità

Lo street food, o cibo di strada che dir si voglia, è un cibo da [...]

Perché a Santa Lucia si mangiano le arancine?

Il 13 dicembre e la degustazione di arancine: impossibile non dare un morso! Il 13 [...]

Arancine o arancini?

L’eterna disputa tra Palermo e Catania per la paternità delle arancine siciliane Se nel corso [...]